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果蔬汁生產(chǎn)線

發(fā)布時(shí)間:2021-10-08人氣:936

果汁飲料由于營養(yǎng)豐富,含有人體必需的多種營養(yǎng)素成分,且香甜可口,健康功效多樣而備受人們的青睞。由于水果業(yè)(植保、管理、采摘)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。而中國地處溫。

制取果汁工藝流程

果肉型(混濁汁)
原料→清洗→(去皮)→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→大袋無菌灌裝封口
清汁型

原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾(超濾)→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→大袋無菌灌裝封口

飲料型果汁工藝流程如下:
濃縮果汁→微細(xì)化→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶、易拉罐等)

制取果汁主要設(shè)備:
果肉型(混濁汁):分選果生產(chǎn)線、洗果機(jī)、水果破碎機(jī)、軟化設(shè)備、多道打漿機(jī)、逆流多效濃縮設(shè)備、高溫瞬間滅菌機(jī)、大袋無菌灌裝封口機(jī)
清汁型:分選果生產(chǎn)線、洗果機(jī)、水果破碎機(jī)、初酶解設(shè)備、榨汁機(jī)、前過濾設(shè)備、酶解澄清設(shè)備、超濾設(shè)備、多效濃縮設(shè)備、高溫瞬間滅菌機(jī)、大袋無菌灌裝封口機(jī)


飲料型果汁主要設(shè)備:微細(xì)化設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、脫氣機(jī)、均質(zhì)機(jī)、高溫瞬間滅菌、洗瓶-灌裝-封口設(shè)備(PET瓶、易拉罐等)


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